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初至領地:274.大案子
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下一章
王博讓小哈尼去剁大蔥,可不是為了逗他,是真的有用。
將大蔥剁碎後,他繼續搓野豬肉乾,這樣連著使用花椒、料酒和蔥蒜姜揉搓過後,野豬肉獨有的腥臊氣被去除的差不多了。
這時候需要用到電烤箱,他把野豬肉乾切成手指長短粗細的一條條,放進去後設定烤箱的溫度,用加熱來蒸掉肉條裡的水分。
等烤到火候了,他關閉電源拿出這些乾巴巴但還保留一點溼度的肉條,往上撒姜粉、辣椒粉和鹹鹽。
乾巴巴的野豬肉被火烤出了一些油脂,趁熱灑上調味粉後,隨著溫度降低,油脂被肉乾重新吸收,連帶著將調味粉也吸收了進去,一道野豬肉乾就做成了。
放到風口吹涼,老王先給了小蘿莉一根,她亦步亦趨跟了好久,差點變成一條小尾巴,老王從沒見過這麼意志堅定的吃貨。
手裡抓著長長的肉乾,小蘿莉好奇的看了看,塞進嘴裡皺著眉頭皺巴著小胖臉,用奶牙使勁撕扯肉乾。
其實這肉乾還含有一些水分,不是那種傳統牛肉乾又硬又柴,當然孩子吃起來還是費勁一些,如壯丁和女王,那吃起來就輕鬆加簡單了。
老王餵了它們幾塊,兩條狗狗一個勁搖擺尾巴,吃完之後伸著爪子在後面撥拉他,還是要吃。
少總裁和小哈尼也嗅著香味跑了進來,老王分了他們兩塊,小哈尼搶走少總裁的肉乾,說道:“你不是有厭食症嗎?不愛吃我給你吃。”
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