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伊娃準備的很正式,她將金色秀髮束在腦後編成髮髻,很期盼的問道:“好吧,我們從哪裡開始?”
王博倚靠在冰箱前說道:“先給你介紹一下,泥鰍豆腐湯有簡單做法也有難的做法,比如說難的做法中,首先要將小泥鰍放到有蛋清液的清水盆中,讓它在裡面存活一夜,排除髒物並洗淨。筆×趣×閣www。biquge。”
“然後,往砂鍋中倒入涼排骨湯,將泥鰍放進去開始燉,這得用小火,隨著溫度提升,泥鰍受不了,會亂遊亂竄。”
“這時候往砂鍋裡放入整塊嫩豆腐,因為豆腐是涼的,泥鰍會被熱氣所逼鑽入豆腐躲藏,等到最後,湯沸,泥鰍和豆腐熟了,然後再經小火併加入多種調配佐料烹成。”
伊娃聽的目瞪口呆:“上帝,這太殘忍了,不,我們不能這麼幹。”
王博嘿嘿一笑道:“當然了,我只是舉個例子而已,這樣的我也做不出來,我們要做的很簡單,瞧,我已經將它們處理好了,我們燉簡單的。”
為了照顧伊娃,這道菜確實很簡單,將泥鰍煎好之後,放入鍋子里加上佐料和豆腐來燉即可,不過伊娃對廚藝天生遲鈍,她放醋的時候沒找到量杯,然後隨手一倒……
“好酸啊,牙齒都軟了。”小蘿莉喝了一口之後嚷嚷道。
博媽舀了一碗嚐了嚐,說道:“有點酸,不過正好,開胃嘛,來,小博,媽給你舀一碗,別用小碗,你把你那個大碗拿過來。”
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