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鮑文後面介紹了一下，平安豬又叫叉燒豬，和平安雞一樣，都是平安夜的主菜。筆％趣％閣www..

不過，火雞是歐美各家各戶都在平安夜吃的美食，而平安豬是德州一些城鎮的特點。此外這個‘叉燒’和中國‘叉燒’沒關係，因為德州人真的是用叉子插著乳豬來燒……

“這是我們德州人在平安夜晚餐的傳統主菜，每到了那一天，我們德州的天空中就會瀰漫著香噴噴的煙燻味。”

“從砌磚工到市長市議員，從清潔工到銀行總裁，家家戶戶的後院都會燒烤著一頭平安豬。這玩意兒很棒，用孜然和大蒜酸橙汁醃製一天後放到篝火上……”

“行了，我不是這麼做，來，你既然這麼懂行，過來給我把豬肉醃製一下，讓檸檬汁浸透它，我可不想烤出來的肉帶著腥味。”王博打斷鮑文的話。

副鎮長正在抒情呢，被他打斷滿臉不悅，但為了晚餐美味，他忍了。

烤乳豬是整烤，老王可不想這麼做，這頭豬收拾過後還有八十斤呢，整烤的話估計外面成碳了裡面還是生的。

將豬肉切成一塊塊，王博在內庭架起火堆、點起火爐，說道：“啤酒呢？夥計們，把啤酒都亮出來，開戰了！”

“嗷嗷嗷，開戰開戰！”

一瓶瓶啤酒扔了出來，康利接了一罐開啟大口喝掉了半罐，叫道：“酷斃了！”

“這叫，爽！”阿土魯吼道，他手裡的啤酒罐已經空了。

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