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“幹炒牛河是粵菜中的基本菜，就像是川菜裡的回鍋肉，魯菜裡的鍋塌豆腐，考驗的就是廚師的基本功，這想必也是你選擇做這道菜的原因吧？”

費南笑著說：“像這種基本菜式，當然可以自由發揮，但最基本的幾個要素是一定要滿足的。”

“創新當然是好事，但既然你是做給華人廚師來品嚐，照顧東亞客人的口味不是多此一舉嗎……”

黃榮面色一變，忽然打斷了他的話，冷哼一聲說：“我燒菜輪得到你在這邊指手畫腳嗎？難道滿漢樓的老闆是你不成？”

費南愣了下，啞然失笑，歐師傅越過他，衝黃榮說：“黃老闆，你就不要故作而言他了，你到底想怎麼樣，直說吧！”

“哈哈！好！夠爽快！”

黃榮解開圍裙，將其丟在案板上，邊走邊說：“我這次環遊世界回來，就是想把中餐推廣到全世界，尤其是滿漢全席。湘港太小，有一家做滿漢全席就夠了，我給你個機會，你拜我為師，我教你做正宗的滿漢全席，一起做湘港的高階餐飲，怎麼樣？”

“你教我？正宗？”

歐師傅氣笑了：“我們趙派的滿漢全席才是正宗的，你們牛派最喜歡改來改去，自以為厲害，一味追求新奇，到頭來搞得不倫不類，花裡胡哨，連自己的本味都丟了。”

“那就是談不攏咯？”

黃榮毫不意外，順手從上衣口袋中拿出了支票本，一邊寫一邊說：“我們用一個月時間籌備買料，一個月後宴開三晚，三晚都用不同的主菜，包括象鼻、熊掌、猴腦，邀請世界各地的名廚食家做評判，看誰做的是真正的滿漢全席！”

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