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摘咖啡櫻桃，在劉文睿原本的以為中，這其實是一件很容易的事情。不就是往下擼麼，雖然這邊的樹高一些，但是也有三角梯子，摘起來應該是蠻容易的。

可是在他第二天跟著參與了一下之後，他才知道這個活的困難等級有多高。

咖啡樹在自然生長環境下，都是很高的。不過人們為了採摘方便，都會給予一定的干預，進行矮化處理。

只不過在非洲地區來講，他們的種植和管理模式還是比較粗獷的。到了肯亞呢？這份兒粗獷就變成了狂野。

現在成熟的這些咖啡豆都是在樹尖上的那些，這個屬於頂端優勢。

咖啡豆長在枝條上，密密麻麻的，一顆挨著一顆，紅豔豔的樣子很誘人。劉文睿想象中的採摘，那就是擼就完了。一擼一串，這個採摘很好玩、很輕鬆。

但是實際上來講，並不是那麼回事。哪怕它們都長在頂端的枝條上，在成熟的過程中也並不能夠達到完全統一啊。

要是像他想的那麼直接按著枝條擼，這個也是可以的。只不過那就太浪費了，有好多成熟度不夠的也會被弄下來。接下來的篩選過程就要淘汰掉，造成人為損失。

採摘咖啡漿果，看著容易，其實也是一個非常細緻的活。考驗你的眼力，你得給它們相面。對於劉文睿這樣沒有經驗的人來講，就得相面。

坐在梯子上，腦袋繞著圈的圍著枝條轉，仔細檢查每一顆櫻桃咖啡，看看它們是不是完全成熟了。

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