所謂燒烤,最考驗的便是火候的掌控,而餘飛對此恰有心得,所以每次他做的燒烤,無一不是外焦裡嫩,將調味品的香味,充分的融入了肉質之中。
燒烤一隻四五百斤的大野豬,更加考驗功夫的深厚程度了,就算是餘飛也小心翼翼的控制這燒烤架,不斷的翻轉,讓上所有的部位都處於最適宜的溫度。
不一會油脂便被烤了出來,金黃色的油脂隨著燒烤架的轉動,將最外面的豬皮包裹,在火焰的炙烤下,豬皮漸漸成了金黃色,上面流動的油脂,讓其看起來更加的誘人。
很快被縫製在中央的調味品香味漸漸溢位,和肉香混合在一起,香味頓時將整個院子充斥。
油脂時而順著焦黃的豬皮,慢慢流下,滴在下放的木炭之中,發出噼裡啪啦的聲音,然後火焰猛的竄起,讓餘飛不得不加快翻轉的速度。
天色漸漸變暗,不過院子裡的燒烤架下的火焰,讓院子充斥著一股暖暖的光芒,照在人的臉上,然大家的面容看起來都暖了幾分。
陳怡陪爺爺說完話,剛走出來便聞到了香味,肚子立馬咕咕響了起來,急忙走出來檢視。
然後便看到餘飛站在燒烤架下,嘴角噙著笑容,那原本看起來猙獰可怕的野豬,此刻看到之後讓人立馬胃口大開,尤其是那散發出來的陣陣香味,使人再也無法將其和猛獸聯絡在一起。
餘飛那專注的神色,讓陳怡也停下腳步,美目盯著餘飛,眨也不捨得眨,生怕錯過了眼前的一幕。
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