<!--go-->
“我試試看。”韓森沒有龍女那般的能力,只能進了廚房,使用一般的廚具進行烹調。
春秋炒肉一共有三種食材,一種名為春香草,一種是秋伶菇,還有就是精選的雷獸裡脊肉。
雷獸皮甲堅硬,雖然算不上高階異種,但是尋常的刀劍也難傷它的鱗甲,不過其肉質卻特別的鮮美,特別是雷獸的裡脊肉,又嫩又細,是爆炒的上品。
春香草青脆,秋伶菇香滑,二者又有去血腥味的功效,三者融為一菜,不僅肉香可以令春香草和秋伶菇更加香醇,肉味也會因為二者的草味而變的肥而不膩,有一股清甜的味道。
這道菜看起來容易,只需要把三種材料依次放進鍋裡翻炒即可,至於調料品,用的卻不多,只是放少許的鹽、糖等調味即可,純以三種原料的原味結合取勝。
不過往往看起來容易的菜式,反而最難做到最好,春香草最為嬌嫩,在高溫中翻炒的時間需要精準的控制。
時間長了,春香草就失去了清脆的口感,時間短了,其中的草腥氣沒有逼出來,就會難以下嚥,而且沒有草腥氣中和雷獸肉的血腥氣,雷獸肉也會遜色幾分。
雷獸肉嫩,炒的時間也不能過久,秋伶菇到是不怕長時間炒,可是此伶也不能炒的太久,否則那天然的菇香就會散去大半。
三種材料需要三種不同的火候,對於下鍋的時間要求十分苛刻。
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.ebook8.cc
(>人<;)