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經過一段時間的整頓、休養後，終於迎來了醉仙居開張的日子。

今夜，除了李奇一人以外，其餘人均是無眠。

這種場面，李奇早已是見怪不怪，況且他也做了萬全的準備，沒啥好擔心的，他現在唯一要做的就是休息好，以最佳的狀態去面對。

四更天剛過。

醉仙居已是燈火通明。

除秦夫人和那二十個酒保以外，其餘人均已到齊，十幾個大娘樓上樓下忙的不亦說乎。

她們現下的任務，就是把醉仙居打掃的一層不染。

李奇則是帶著三個徒弟還有那鄭火夫，在廚房準備料理今天的材料。

李奇準備的材料，以魚肉，豬肉，狗肉和蔬菜為主，驢肉、羊肉、兔肉其次，牛肉最少，這年頭牛肉實在是太貴了，僅從價格上來看，並不適合火鍋，但是一家大酒樓若是連一點牛肉也沒有，那也太不像話了。

由於火鍋底料和今天要用的材料早已準備好了，所以他們現在要做的就是洗、切，以及燒水。

吳小六三人經過一段時間的訓練，刀工技巧都有了很大的進步，雖然還沒有達到能把一個紅蘿蔔雕刻出一條栩栩如生的神龍那般厲害，但是把肉切厚薄、大小均等肉片來，還是沒有一點問題的。

東方，一輪血紅太陽冉冉升起。

那二十個酒保也全部來到了店裡，如今他們已經全都換上了李奇特意為他們制zuò的工作服，全都是貼身短衣，長褲，衣身緊窄，看上去精神抖擻。男女之間唯一的區別就是男的是穿藍色，女的是穿紅色。

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