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李奇當下教吳小六等人的菜都非常簡單，不需要精雕細琢，只要好吃就行了，這也是夜宵攤和大酒樓的區別。另外李奇又把一些燒烤的訣竅教給了他們，還幫他們配置了調味料。

他一直都不是一個急於求成的人，他打算是先把幾個徒弟教會，讓他們去教那些大叔大嬸，然後再叫幾個學的不錯的大叔大嬸去酒吧門前擺下幾個小攤子，也讓客人先了解這玩意，然後才逐步的增加，把地點遷移到美食街去。

另外，他還吩咐小玉派人去城外四周去招生，生源方面他倒不是很擔心，畢竟他們學院的條件這麼優惠，沒道理招不到人，當然，他也不是是人就要，首先年齡上，就有相當嚴格的要求，大部分還是招十五歲以下，至於十五歲到二十歲之間的，那都是按照蔡敏德和樊少白他們要的數量去招，而且他還增招了一批人，這批人自然是為了洪家的賭坊而準備的。

他雖然還沒有與洪八金接洽，但是他已經決定加盟了，而且他要打造出一個純現代化的賭場，他雖然不愛賭，但是一些賭法，他還是非常瞭解，既然如此，那麼荷官自然是不可少的，僅靠洪萬賭坊現有的那些閒漢，李奇還不如回家睡覺去了，廢這心作甚。

打造美食街是勢在必行，這種夜宵攤本錢不需太多，利潤相當豐厚，實在是太適合醉仙居如今的狀況了，既然如此，啤酒的釀造也就順理成章。

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