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李奇雖然對自己的廚藝十分自信，但也不是像馬橋那般盲目自信。其實要論刀工，他比起當代的廚師可以說是毫無優勢可言，甚至略有劣勢，畢竟在後世那個快節奏的社會里，除了比賽以外，誰也不會在這上面耗費太多的時間，就算你耗得起，客人也耗不起啊。而當代的廚師都講究jing雕細琢，特別是御廚，每一道菜都力求完美，哪怕是一片葉子，記得上次蟹黃宴上，古達那道蟹黃玉扇就讓李奇對當代廚子的刀工有了很深刻的認識。

但是，李奇也清楚自己的優勢在哪裡，那就是先進的知識，這座燕雲十六州要仔細去看的話，其實並非十分完美，但是奇妙的景象讓眾人忽略了這一點，而且遠遠看去，大氣磅礴，彷彿毫無瑕疵一般。

趙楷握拳一揮大叫道：“好，這名字好。”

“不錯，不錯，這名字取真是不錯。”

宋徽宗也是頻頻點頭，忽然又滿臉困惑道：“但是為何。”

李奇打斷了他的話，道：“皇上，微臣知道你想問什麼，此中因由請容微臣待會再說，微臣這道菜還有一個步驟，若是皇上看夠了，微臣便要進行這最後一步驟了。”

“看夠了？你這話是什麼意思？”宋徽宗錯愕道。

李奇笑道：“是這樣的，這最後一個步驟完成後，這冰雕也就是沒有了。”

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