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原來劉雲熙已經打開了那個裝有豬肘子的包袱,但見裡面是一個巨型火腿,白、暗紅、淡綠三種顏sè縱橫交錯,肥美誘人。
極品?樊少白眉頭一皺,道:“李師傅,這火腿有何特別的嗎?”
李奇點頭道:“醃製火腿的方法其實很簡單,但是越簡單的就越難做到完美。首先,你得用鹽敷在火腿上,用雙手揉搓,力道一定得準,鹽量也一定得適度,這靠得可就是經驗的累積了,即便是我也做不到完美。而這種巨型火腿,一般需要很長一段ri子去醃製的,三年為最佳,你瞧這火腿外表已經漸現綠sè了,應該達到了三年,且儲存的如此完美,絕對是火腿中的極品,這種火腿即便是生吃,那也是妙不可言啊。”
樊少白略顯擔憂道:“看來這女人倒真有些手段?”
李奇呵呵道:“這你也不要太擔憂了,火腿是好,但是若想贏張娘子和宋嫂,僅憑這一點還遠遠不夠,就看她如何烤制了。”
樊少白輕輕點了下頭,神sè顯得緊張了起來。
“哈哈,幸虧趕來了,否則就錯過這道美味了。”側邊忽然響起一個笑聲。
李奇心中一喜,轉頭望去,驚喜道:“左大哥,你也來了呀。”
來人正是御膳房總管,左伯清。
“東京第一廚娘的稱號花落誰家,此等大事,怎能少了我左某。”
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