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第一天的營業額雖然不是特別驚人，但已經遠遠超出所有員工的意料。

尤其是黃成預訂的那桌酒席，貢獻了七千多的流水。

而陶茹霜也貢獻兩千多的營業額，加上零碎賣出去的套餐五百多份，第一天營業額達到一萬二千元。

丁嬋知道之前爸媽經營食堂的營業額，最高的業績也就一天達到八千元。

刨去食材、水電、人工成本等，利潤可以有兩千多，已經頗為可觀。

但，距離陶南芳給喬智下達的營業指標，還是有很遙遠的一段距離。

不過，喬智並不氣餒，畢竟萬里長征才邁出第一步。

“我採訪了一些用餐的同學，他們對套菜的口味還是很滿意的，有不少人給出十分的評價，同時希望我們能夠增加品種。”丁嬋將菜案仔細擦拭兩遍，才脫掉手上的橡膠手套，用尾指勾了一下黏在額頭上的髮絲。

“套餐每天中午和晚上都不相同，每天提供五種套餐品種，每週更新一次菜譜，對學生市場而言已經足夠了。”喬智將廚刀用磨刀石認真研磨一番，插入刀具槽內，“從今天的收入結構，你應該知道未來我們的側重點了。”

丁嬋嘆氣，輕聲說道：“像黃總那樣的客人，恐怕屈指可數。”

喬智搖頭笑道：“做生意要有足夠的耐心，萬事開頭難，我們在營業第一天便擁有黃成這樣的優質顧客，對我們而言已經是最大的鼓勵。我們要居安思危，但不能杞人憂天。放心吧，食堂真要運營不下去，那也是我扛著，跟你沒什麼關係。”

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