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網紅食堂開始繁忙的一天,十點半開始,客人陸續抵達,坐定之後便開始點菜。
其中老客和新客的比例大概是一比一的機率,這是後臺故意設定而成,一旦超過這個比例,客人會被提醒調整時間。
一比一的比例,既可以保證每天不斷流入新鮮血液,也可以確保提升老客的粘性。
雖然喬智與沐曉單獨約會的新聞已經過去數週,但喬智本身就變成了公眾人物,透過微博和短影片平臺進行宣傳,使得不斷有新鮮的客源。
另外,儘管食堂沒有推出什麼活動,但還是有一部分“自來水”鐵桿,將食堂的美好口口相傳。
如果不是嚴格控制每天用餐人數,每天的營業額和利潤應當都會以極快的速度增長。
現在的模式已經有點類似於飢餓營銷,讓每一位能夠預約到的客戶,都感覺到自己是一個幸運兒。
餓了,吃飯自然香。
沈賢因為種種原因並沒有到現場觀看內部選拔賽最終階段,所以他儘管知道喬智是最終冠軍,但對喬智的廚藝水平並不是特別瞭解。
當喬智架起六口鍋,開始輪番操作。
沈賢內心的震撼,宛如滾滾江水。
六口鍋同時上陣,每道菜出鍋的時間精準有序,不存在火候把控不到位的情況。
不遠處的周衝經過這段時間的實戰,已經熟悉最後的擺盤環節,他特別享受將每道菜都處理得賞心悅目。
當一道道美味佳餚如同從流水線上生產出來,沈賢終於意識到這家食堂的核心競爭力所在。
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