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第二卷:廚王爭霸 第144章 “果”然有“排”面!

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胡永清的心情超級尷尬,內心有一個聲音讓自己不要動筷子,但身體本能卻逼迫他繼續品嚐每一道菜。

胡永清也是見過世面的人。

他向來對中餐嗤之以鼻,但沒想到今天這桌菜,讓他完全改變對中餐的固有成見。

梅菱見胡永清表情陰晴不定,暗自好笑。

以她品嚐過無數美食的閱歷,都對喬智的廚藝念念不忘,更何況胡永清和何思娜這些尋常人呢?

何思娜只覺得桌上每一道菜都非常可口。

她是一個有教養的人,知道餐桌上要秉持良好的用餐禮儀,但她還是控制不住每道食物對自己的誘惑。

母子倆不再說話,已經是在預設桌上美食的可口程度。

邵翠內心的震撼絕對不亞於這對母子,誰能想到喬智的廚藝如此精妙高超。

沐曉和梅菱非常放鬆,吃得酣暢淋漓。

沐曉指著桌上其中一道菜,好奇道:“這道菜跟我一般平常吃的口感不太一樣,排骨怎麼能做得如此軟爛?”

喬智也不隱瞞,比了個大拇指,“有眼光,這道菜是我最近才研究出來的,名叫‘果’然有‘排’面!”

上面鋪著一層細碎的各種果仁,肋排下面鋪了一層面皮,倒也恰如其分。

菜的做法倒也簡單,先將肋排剁去安脊骨與胸骨,形成長方形塊,再塗抹紅曲水,送入沸油中炸到金黃。

紅曲,是一味中藥。

寄生在粳米上而成的紅曲米,外皮呈紫紅色,內心紅色,微有酸味,味淡,有健脾消食、活血化瘀的功效。

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