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做菜時缺少大部分調料時，可以用其他調料取代，或者直接捨棄。

如果沒有鹽，廚師會很頭疼。

家庭廚房，如果不夠鹹，常用醬油取代鹽，但醬油著色太重，會影響食物的色澤。而且醬油含有複雜的味道，不比鹽的鹹味純粹。

這是比賽，不是家庭廚房，色澤或者口感稍有問題，便會影響評分結果。

喬智走入考區，與外界隔絕，大家不知道里面發生了什麼。

評委之一齊魯菜大師趙宰與鄭澤是好友。鄭澤在淮南集團擔任職務，沒有資格參與此次評委。而鄭澤跟趙宰私下裡打過招呼，如果遇到淮香集團的選手，要稍微照顧一下。

這也是人之常情。

鄭澤特地提到了一人，便是喬智，隱晦暗示他極有希望衝擊冠軍。

鄭澤的眼光，趙宰還是相信的。

至於喬智被集團安排在第八位，也是有其他的打算。

從現場來看，鄭澤的如意算盤恐怕要失敗了。

喬智的運氣實在太糟糕。

如果拿掉醬油、醋或者糖，都沒什麼問題。

鹽是調味之主，儘管淮南菜以酸甜口為主，鹽依然是每道菜必須得放入的基礎調料。

趙宰心中對喬智默默說了一句對不起。

不是我不肯照顧你，而是時運不濟，你恐怕得一日遊了。

“什麼?他抽到了禁鹽？”

梅菱是組委會成員，因此透過自己的手下，可以知道現場發生了什麼。

梅菱重點關照過喬智所在考區的一個記分員，等他進場之後，要將訊息第一時間告訴自己。

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