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金洋平原本嚴肅的表情，逐漸釋放，變得緩和舒展。

喬智的分析很到位。

有種引為知己的衝動。

“喬智的評點，正是我今天想要給大家分享的。如何用火，來保證食材的味道，在烹煮的工程中，不會流失。”金洋平面帶微笑。

南粵派系在處理食材，跟西方的餐飲文化有相似之處。

比如尊重食材的原汁原味上，講究佐料少，保證食材新鮮度。

因此組織方給金洋平下達一個命題。

如何在煲湯的過程中，充分保證食材的原來味道。

金洋平用一道海鮮湯，展現出了頂級國廚的實力。

香氣不外洩！

這是“南粵湯神”的實力！

吳林風也注意到了這一點。

但評價時，顯然沒有講到關鍵所在。

而鄧達先選擇切入的角度很奇特，只是隔靴搔癢。

唯有喬智說出了自己最為滿意的答案。

金洋平心情愉快，開始分享在保留食材香氣的心得。

喬智認真記錄，他也有不少秘法。

但金洋平的經驗，讓自己有所頓悟通。

金洋平宣佈課程結束。

鍾石捅了捅喬智的胳膊，笑道：“吳林風那小子又被你比下去了。”

喬智朝鐵青著臉的吳林風的方向望了一眼，“瞧你那點出息！”

鍾石冷笑，“那傢伙太自以為是。他始終覺得廚王大賽因自己失誤，才輸給你。根本拎不清狀況，論真正的實力，他也是你的手下敗將。”

喬智彈了鍾石一記腦門，“你能不能別坑我了！剛才那番挑釁的話，是打算讓所有人都針對我嗎？”

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