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人分三六九等。

但，即使人生再如何高階，也有最基本的生理需求，一日三餐是無法避免的。

唐勁修閉口禪多年，善於控制、情緒，但面對人間珍饈，還是忍不住，將真實的情緒呈現在眾人面前。

他喜歡吃喬智烹飪的紅燒肉，發自肺腑的喜歡。

一百個人心中有一百個哈姆雷特，一百個人心中，也有一百種紅燒肉。

紅燒肉作為一種真正的國民美食，無論大江南北，白山黑水，川藏高原，大街小巷還是地攤夜市，它都是華夏人最愛的一種美食之一。

八大菜系，每個菜系裡都有紅燒肉的做法。

雲海的濃油赤醬，江南的軟糯酥爛，東北的醬香爽口，南粵的皮脆鮮香，而湘南太祖紅燒肉，是自帶c位光環的紅燒肉。

太祖紅燒肉做法並非罕見，很多廚師都會做，其中炒糖色是最關鍵的部分。

喬智採用油炒糖色，油放得適量，潤鍋即可。

糖一定要多一些，不要擔心放糖多會甜，糖用油一炒出糖色的時候，甜味幾乎都會消失。

炒糖色時糖溶化後顏色會慢慢變深，先起小泡，後起大泡，大泡快消失後，馬上加入半碗水，動作一定要快，不然就苦了。

太祖紅燒肉不用老抽，全靠糖色來演繹紅燒肉那迷人的色澤，做工也相對複雜。

唐勁的牙齒不是特別好，太祖紅燒肉燉煮得軟糯綿爛，對他而言，恰到好處，足以回味無窮，吃了一塊還想吃。

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