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“你支援哪個廚師?”
“當然支援華夏廚師了!他是本次比賽的冠軍熱門。難道你支援印度廚師?”
“我得觀察一番……”
觀眾席間,大部分都是法國觀眾,他們沒有絕對的支持者。
誰能打動他們,他們就會支援誰。
喬智不需要打動他們,他只需要打動評委。
他知道評委除了品嚐食物之外,還會觀察自己烹飪的過程。
這種開放式的烹飪模式,要求每個動作都具備極佳的觀賞性
“華夏廚師的擺盤絕了,像是一副美輪美奐的畫。儘管印度廚師也在擺盤上下了功夫,但比較一下,看上去太樸素了。”
“竟然用雞蛋的蛋清烹飪出白sè的底板,再用各種食材當成天然的顏料,作出了一副畫作,簡直難以自信。他真的是廚師,不是畫家嗎?”
喬智的作品出爐了,攝像師給出了鏡頭,所有人的注意力都集中在他烹飪的作品上。
蛋清煎出來是白sè的,取了新鮮海蟹的蟹黃,魚子醬的褐sè,胡蘿蔔的紅sè,冬瓜的青翠sè,構成了一副面積不算大,但雅緻精細的構圖。
有點像是板畫,與眾不同的是,板畫是在木板上雕刻出來,而面前是一副食物做成的拼圖。
喬智烹飪這道菜,採用的是宮廷“看菜”的理念。
“菜是挺好看,關鍵味道怎麼樣?”
“我覺得味道肯定很不錯。”
“評委們為何遲遲不吃?”
“難道是因為藝術價值太高,評委怕破壞了美感。”
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