帝王蟹又名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分佈在寒冷的海域。

因其體型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美譽。

帝王蟹與皇帝蟹（巨大擬濱蟹）不是一種蟹類。

由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。

帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5c，帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度，而皇帝蟹只生活在180米以上的海域。

最近，在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬隻巨型帝王蟹。

這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象，而除了這個，還有大王酸漿魷，這些都是最近幾年發現的巨大食肉動物。

就是因為大王酸漿魷，所以韓孔雀才對這些更加關注。

當然，不可否認，這種東西的繁衍快速，也是韓孔雀關注的一個重點，大王酸漿魷就不說了，單說這個皇帝蟹，就有很高的經濟價值。

“那麼說旁邊的那個就是帝王蟹了？個頭還真是大，就是不知道好不好吃。”龍鱗此時指著另外一桌道。

眾人看過去，那也是一個大個的螃蟹，不過這個螃蟹雖然個頭很大，但看起來身材比較纖細，而先前那個皇帝蟹，則比較粗大。看起來比較雍容。

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