();“是很簡單啊！”秦明月看著韓孔雀道。

韓孔雀笑著道：“說著簡單，做出來好吃才行啊！這個有很多地方是需要特別注意的，三文魚九分熟時滋味最佳，此時魚肉中仍帶些許紅色，肉質鮮嫩不會過老，可以用筷子試一下，能輕易穿過三文魚肉為佳，一般我在煎的時候煎到八分，再和洋蔥彩椒炒一下就差不多九分熟了。”

“這個是火候的把握，也不算太難。”秦明月自信的道。

韓孔雀有點無語，不過他還是想要打消秦明月的意圖，如果真讓她煎三文魚，那隻能是浪費。

所以想了一下，韓孔雀道：“醃製三文魚時可以用檸檬汁代替料酒，這個有去腥效果，還有煎三文魚時用小火或中小火，千萬不能用大火，用大火煎出來口感會很柴。

三文魚的維生素C含量較少，食用時搭配黃綠色蔬菜或水果來補足，能使強化骨骼的效果更好，最後加入三文魚時最好不要用鍋鏟或筷子，容易弄碎三文魚塊，用掂鍋的方法讓魚塊和蔬菜均勻混合，這些你認為你都能夠做到？如果你不嫌麻煩，我多拿出兩條三文魚，讓你也試試手。”

韓孔雀一家在廚房忙活，這個時候韓榮耀一家和韓榮光一家，幾乎同時走進了家門，這又是一陣忙亂，大人小孩擠成一團。

“你們兩家就不用忙活了，今天讓你們大哥一家做飯。”重新見了面，韓孔雀一家再次去做飯，這個時候韓榮耀和韓榮光也湊了過來，這時老韓發話了，讓兩兄弟不用過去幫忙。

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