祭灶時，主祭者先將酒灑在雞冠上，然後，燃香、燭於神案前，並燃放鞭炮，祭者口唸禱詞，其內容多種多樣，均為求助祈福之語。

禱告畢，將灶神像從牆上揭下，用灶糖輕輕在其嘴上抹一下，置於紙馬上焚燒，同時高呼“送灶爺騎馬昇天”，祭祀便告結束。

現在人們沒有這麼多講究了，由於女人主持著廚房，這一切事物都落在了女人身上，在農村裡現在已經很少有男人去祭灶了。

至少韓孔雀家裡現在就是這樣，老爺子和老韓兩人坐在屋子裡邊喝茶邊看電視，韓母帶著柳絮三女，和韓榮耀媳婦等一大群女人，在廚房裡面忙活著。

先是將柳絮將灶爺和灶婆的畫像，貼在鍋灶上方牆壁上一處專門凹進去的地方，畫像的灶爺白白胖胖的，常年在人間的廚房中享用著人間美味，長得胖點也情有可原。

畫像上面還配有一副對聯，橫額是“一家之主”四個字，灶爺專管人間的廚房掌管伙食，在吃食不能滿足的年代裡他就被奉為了一家之主，寄宿了廣大人民對事物的渴望，以及能不用為吃食擔心的美好願望。

兩邊是一副對聯“上天言好事，下凡降吉祥”。

今晚叫作祭灶，其實也叫做送灶。

灶爺從去年除夕開始，就一直坐鎮在廚房裡，二十四這一晚上，將他送到天上去面見玉帝，彙報這一年在家裡的情況，到了大年三十晚上再接回來。

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