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因為瀑布的存zài導zhì水汽充沛的原因，靠近尼瓜拉加的地方有很多葡萄園。

放眼往四周看去，平坦的原野上種植著碧綠的葡萄樹，葡萄園呈方塊狀，高矮一致的葡萄樹整齊的排列向遠處，風吹綠葉，獵獵飄動。

在這裡搞葡萄園種植的大多是法國移民，道路上很多指示牌、葡萄園牌子上用的便是法語，這樣很容易給人一種身在法國鄉村的感覺。

安大略省是加拿大最大的葡萄園種植區域，漢密爾頓因為靠近安大略湖和伊利湖，故而其葡萄種植業又是安大略省的重點之地，一路上看到葡萄園很正常。

下午一點鐘，太陽正烈，汽車靠近了大瀑布，隔著很遠就能聽到沉悶有力的水流聲，好像是擂鼓一樣。

四個人找了一家餐廳，要了些葡萄汁冷飲，品嚐著尼瓜拉加大瀑布所盛產的條紋狼鱸。

這種魚的性情如同其名字，異常彪悍，洄流的時候能從瀑布上端跳下來落到水潭還不死，不過當地人會在瀑布下的河流周圍撒網捕撈，它們能逃得過瀑布落差卻逃不過漁網。

他們去的這家餐廳是華人開設的，在當地很有名氣，因為老闆玩了一箇中國菜的老花招，那就是鱸魚九吃，外國人對這一點非常感興趣，他們覺得老闆不是做菜，那是用鱸魚為原料做藝術品。

一條大條紋狼鱸能長到一兩米長，所以足夠做成各種花樣來吃。

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