老蒜一聽說是老家來的人,也很開心,動作麻利非常,很快就端菜上桌了!
“我靠啊!老陳你真是找了個好地方呀!”大馬看著桌上的菜,說話竟忽然變得有些哽咽起來。
“炒地瓜葉,紅燒芋頭,酒糟土豆……”每上一道菜,大馬就跟著唸叨著。
陳晉笑道:“沒什麼葷菜,別嫌棄啊!”
“我嫌棄你一臉哦!”大馬喊道。
這時老蒜又燒好了兩個葷菜,自己端了出來。
“黃粿燒冬筍?”大馬雀躍道。這黃粿,是他們老家特有的一種吃食,拿高粱面用人力捶打無數遍而成。不管是切條,切塊,還是切片,無論是煎炸煮烤哪一種燒法,都是非常好的食材。他們那個地方的人,多的是不愛吃這個不愛吃那個的,可就是沒有不愛吃黃粿的。在家鄉,素來就有“黃粿燒一切”的說法!
而冬筍,又是另一個種特產。他們老家漫山遍野都有竹林,是竹木產地。這冬筍就只有冬季才有,無論配什麼主料,都是清脆可口,久煮不爛,一切都可以配冬筍!
當兩種絕對百搭的食材碰撞在了一起,幾乎就是他們整個童年對於食物的回憶了!自己打黃粿,自己挖冬筍,回家讓大人燒上一鍋,再扔些臘肉進去,便是至尊的享受了!
這還不算完,隨後老蒜又返身從廚房裡拿出一個玻璃瓶擺到了桌上,笑道:“今天難得都是老鄉,來,這瓶酒算我送的,我跟你們喝一杯。”
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