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林飛宇這樁子破事總算是過去了，林安剛好可以把自己的心思放在新菜品上。

老虎是個說話算話的人，第二天林飛宇的朋友過去，很快便拿到了他們的賠償。老虎手頭上有的那些魷魚和海帶也都給了林安，還跟她簽下合同，之後從海上帶過來的都會給她，林安就打算把這兩樣東西做成接下來的新菜品。

燒烤店已經沉浸太久了，是該熱鬧熱鬧，正好靠著燒烤店的熱度，將她雜貨鋪的宣傳也弄出去。

要把魷魚和海帶放在燒烤店裡頭賣，就不能做像上次在春香坊裡做的辣炒魷魚和海帶雞蛋卷了，得做些適合燒烤店裡的。

海帶嘛倒是簡單，他們燒烤裡的涼拌菜一向就受歡迎，因為有辣椒麵的加成，已經成了他們這個店的特色東西，剛好就可以做涼拌海帶。容易儲存做起來也方便，是最適合的了。

至於魷魚，既可以弄成鐵板魷魚，也可以直接串籤燒烤。不過、林安想起手頭上還有的一些芥菜，突然就嘴饞起芥末魷魚來。

最好的芥末調料其實得用山葵根來做，不過山葵比較稀有，價錢也高，像她這種比較平民式的燒烤店，用山葵根來做菜裡的調料，估摸著會有點虧，林安還是打算用這兒的人就普通用的芥菜。

就用芥菜的種子碾磨而成，這兒的人也會這麼處理，不過大多都用作藥物，或是放在涼拌菜裡頭做調料，很少會真正使用到芥末的吃法。研磨之後的芥末加上調料就可以調成芥末糊，至於魷魚，一部分林安將它們洗乾淨去掉內臟處理過後，便在燒烤店後頭的院子裡找個陽光充足的地方讓小白他們日日曬著，曬成幹魷魚。

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