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倒油,熱鍋。
古爭之前一直想著怎麼讓三粒米融合的更好,卻壓根沒去想,王東的蛋炒飯為什麼是三粒米在一起,不是兩粒,也不是四粒?
他一味的模仿,卻忽略了事情的本質,結果南轅北轍,王東將三粒米放在一起,不是為了增加味道,也不是說這樣做出來的味道更好,原因其實很簡單,他做不到更分散,他沒有那個力氣。
他沒有,可古爭有啊,古爭的力氣現在一個人都比得上成年人幾十個了,不誇張的說,哪怕那些厲害的特種兵在他面前,他也能一個打幾個,一力降十會,哪怕他不用仙技,純粹用力氣這些人也不是對手。
弄明白之後,古爭才會笑自己是東施效顰,鑽了牛角尖,如今是豁然開朗。
油熱好了,古爭將米和蛋同時放入鍋中,他已經發現,同時倒入米和蛋,兩者同時受熱,可以更好的將蛋液和米粒融合,並且將其分散。
普通人做的蛋炒飯,一坨米一坨蛋,米是米,蛋是蛋,味道融合的很有限,王東的蛋炒飯之所以味道那麼好,就是因為米和蛋融合的更好,普通人在家裡做的蛋炒飯,米和蛋融合能有百分之十的話,王東的蛋炒飯,融合率就有百分之六十。
再加上他的食材更好,所以才做出這麼好吃的蛋炒飯。
什麼東西不明白的時候,都感覺很神秘,可明白之後,看起來就簡單了很多,當然,王東那手將八卦融入到炒飯之中的廚藝古爭還是很佩服,這等於王東走出了自己的路,一條別人不好模仿,一條屬於他自己的路。
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