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食材玄月都已經處理過了，不管是主料魚，還是另外的兩種輔料，全部用的都是精處理，而精處理自然不是一般的簡單清洗。畢竟，這些食材的品級全部都是次等，不經過精處理就想做出較好的味道，別說是玄月做不到，就連古爭也不容易做出來。

起鍋燒油，油熱之後玄月把兩種輔料先放入鍋中翻炒。

酸辣的味道瀰漫起來，這是一種恰到好處的酸辣，聞之讓人醒神，可又不至於讓人想要打噴嚏。

兩種輔料炒好之後，玄月把之前已經片好的魚片放入鍋中小炒了一會，隨後又將鍋中的這些食物，倒入了一旁火上的罈子裡。

為了今天做這個魚湯，玄月也是專門做了這個燉魚湯的罈子。

次等品質的魚，想要熬出好喝的魚湯，對火候的掌控非常重要，玄月一邊施展控火訣控制火勢，一邊留意鍋中魚湯的變化，原本就很濃郁的酸辣香味越發濃郁，魚肉的香味也慢慢泛了起來，湯的顏色也逐漸變得奶白。

“成了。”

一會工夫後，玄月收了控火訣，滅掉了罈子下方燃燒的柴火。

做成了第一道魚湯，玄月的臉上並沒有太多的開心，她期望能將魚湯做出極香化形的效果，可事實上想用次等食材做出極香化形真的不容易。

魚湯做好之後，玄月接下來要做的是兩道熱菜中的那道葷菜。

今天在小溪中抓了不少河鮮，玄月要做的這道葷菜是炒蝦仁。

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