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中級泡茶術，恐怕也只有一些常久與茶葉為伴的人，才能夠擁有，聽著眾人的驚歎，他笑了笑這才拿起杯子品嚐了一下，頓時那一種遠遠越了一級鐵觀音的獨特味道，在口中不斷迸出來，直至進入整個身體。

此時此刻，他同樣清晰的感受到了那傳說中的觀音韻，品嚐鐵觀音，會有觀音韻出現，至於這觀音韻到底是什麼感覺，每個人的感受都不同，就像是那位老人說的一樣，之前所品的茶湯，觀音韻十分模糊，可是這次，卻是十分的清晰。

能夠使泡出來的茶湯味道和功效有較大的提升，這就是中級泡茶術的作用，觀音韻，這一種說不清道不明的茶道文化，可以感受得到，卻是無法說出來這究竟是什麼具體的感覺，哪怕是陳逸自己也不行。

傅老同樣點了點頭，感慨的說道：“我記得在許多年前品茶之人，曾經問過一位茶道大師，鐵觀音味道的極品是什麼，他回答說觀音韻，我又問觀音韻是什麼，他卻說，說不清，道不明，言語無法形容，之後，這些年中，我品嚐鐵觀音時，或多或少也曾感受到過這種韻味，可是卻遠不及今日這般清晰。”

“味道芬芳似蘭，彷彿讓我真正聞到了蘭花一樣，味中有香，香中有甜，其味醇厚鮮爽，飲後喉底回甘，齒頰留香，我們所品的就是這一種音韻花香之處，觀音韻，感覺說不清。但是它描述的是鐵觀音整體的香氣的滋味。韻是鐵觀音的靈魂。也是一種精神體驗，今日這種感覺卻是非常的強烈，讓人驚歎，又回味無窮，陳小友，再泡一壺，讓我們能夠有更長的時間來感受這種獨特而清晰的觀音韻。”

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