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第288章開始做菜

葉城回到廚房，先從保鮮袋中將豬肉拿了出來，因為他今天中午打算做紅燒肉，所以他決定要先將這些豬肉處理好。

雖然今年因為豬瘟的事情，豬肉的價格瘋漲，已經漲到了三十多塊錢一斤，但是葉城心裡沒有絲毫在意，因為對於他來說，這些豬肉的價格根本算不得什麼。

畢竟葉城銀行卡里面可是有著幾百萬的存款，這些存款都是他之前透過自己努力得到的，所以哪怕現在的豬肉漲到了一百塊錢一斤，他都不會有絲毫猶豫。

因為這些對於葉城來說，都再簡單不過，所以他所挑選的豬肉都是最好的，最精華的一部分。

葉城將豬肉從食品袋中拿了出來，然後用右手拿著豬肉放在水龍頭下面仔細沖洗，直到沒有一絲血跡之後，才到切臺上，用不鏽鋼做的菜刀仔細切成大塊。

葉城買的豬肉都是上好的五花肉，七分瘦肉三分肥肉，為什麼不是七分肥肉三分瘦肉呢？因為經過葉城多年做菜的經驗，他發現只有在七分瘦肉三分肥肉時，做出來的紅燒肉才是最好吃的。

所以葉城才會將這條五花肉買回來，因為這是最適合做紅燒肉的，葉城將這條五花肉仔細切成大塊之後，再放入生薑以及料酒仔細醃製。.

之所以放入生薑與料酒，是因為給五花肉要去腥，雖然葉城挑選的這條五花肉是七分瘦肉三分肥肉，但是隻要是肉就會有幾分油膩，所以必須放入生薑跟料酒來去掉這些油膩才行。

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