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山崎沒心情再看，回飯館寫了張告示，招四十名長工，可以按戶算。

其中農夫三十人，伙伕五人，雜役五人。

包吃包住，工錢以細糧或鹹肉結算。

早上粗糧粥管飽，兩個細糧油餅，一小碟油炒蘿蔔乾。

中午粗糧飯管飽，一碗鹹肉油湯，一盤油炒蘿蔔秧子。

晚上細糧飯一碗，粗糧稀飯管飽，一碗鹹肉蔬菜，一兩鹹肉二兩菜。

工錢是十天結算或記賬，一斤鹹肉或一升細糧，都相當於一兩銀子。

說的清清楚楚，讓不少流民來應聘，山崎挑了看起來順眼的七戶人家。

七戶共有五十三口人，山崎登記了做長工之人的姓名，確定是他們享受包吃包住，其他人他不管。

當然，願意省口糧回家吃，他也不會管，這叫睜一隻眼閉一隻眼。

山崎帶他們去那些菜田所在的人家，分配他們入住。

約定每天上工時間，農夫不用起太早，但伙伕早上要到飯館來給大家做飯。

雜工則是送飯，還有搬運東西，閒來去外面打柴。

同時點明，一畝地十兩銀子，若他們湊夠了一千兩銀子，可以把一百畝田地賣給他們。

四十個人，每人每月三兩銀子，就是一百二十兩，一年下來也就夠了。

這讓七戶人家眼前一亮，一掃之前得過且過的樣子。

……

山崎回到飯館，發現有客人，是個中年商人，自稱袁棟樑，說是要買糧食買肉。

山崎打量，覺得有些面熟。

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