出名了~四爺果然很紅啊O(∩_∩)O哈哈哈~

以前的每章都沒有起名字，也沒有詳細的關於美食的介紹，因為當時沒有想那麼多~等我慢慢改過來吧，全文連載完之後我會上傳TXT文件給大家下載，那個裡面都會補上的~！

【十二】油茶

【小貼士·關於油茶】秦漢時候說的膏湯就是這東西，已經有兩千多年曆史啦。秦朝稱甘繆膏湯，漢朝稱膏湯積殼茶，劉邦有詩云：“佳膳出武德兮，膏湯勝宮筵。”據傳劉邦即位後，在長安思食膏湯不得，即召擅做油茶的呂某入宮，封為五品油茶大師，封油茶為御膳。不過調製油茶是個很複雜的過程，各種調料都要依據各人口味放得恰到好處才好吃，有的人能吃習慣，有的人就吃不對味兒。傳說雍正皇帝登基那年親臨武陟視察黃河，縣令就上貢了一碗油茶，四爺一吃，拍案叫絕，從此武陟的油茶就出名了~四爺果然很紅啊O(∩_∩)O哈哈哈~

以前的每章都沒有起名字，也沒有詳細的關於美食的介紹，因為當時沒有想那麼多~等我慢慢在專欄那邊改過來吧，全文連載完之後我會上傳TXT文件給大家下載，那個裡面都會補上的~！

第二天恰好是週末，可以愜意地休息一天。早晨和老闆攻一起走進恆記粥店，苦逼受一眼就看到了櫃檯上寫著字的小黑板：“今日早點推薦——油茶”。

轉頭一看……老闆攻的兩隻眼睛已經亮晶晶的了。

油茶？油做的茶？？還是草原上那種酥油茶？？？苦逼受表示十分不解。

今天店主阿姨似乎不在，看店的是個小姑娘，一看見老闆攻就露出“就知道你又來蹭吃蹭喝”的表情：要吃自己去弄，不伺候啊。

老闆攻：……我也是會付錢的。

小姑娘翻白眼：不就是把錢從你左口袋拿出來再放進右口袋麼。

……苦逼受忍笑忍得好辛苦。

老闆攻：……自己做就自己做！難道我做的還沒有廚師做得好吃麼！

苦逼受逮住機會問：油茶是什麼？

老闆攻的表情一下子柔和得不得了：你進來看著，我做給你吃。

不同地方的油茶做法有很多種，華北常見的是羊油茶和牛油茶，但是做法也有很多種。名字叫茶，其實是粥……老闆攻拿量杯舀了些麵粉和玉米粉，仔細掂量著份量：知道有名的武陟油茶嗎？

苦逼受搖頭。

老闆攻耐心地解釋：武陟油茶是北方油茶裡比較有名的一種，是用炒麵做的，裡面還要放很多調料，比如香油、花生米、芝麻、核桃仁、五香粉……

只聽著配料清單，苦逼受就覺得口中津液不自覺地豐富起來。他看著老闆攻熟練地蒸麵粉、炒芝麻、炸花生、碾核桃仁，然後開小火翻炒鍋裡的麵粉，炒一會兒就往鍋里加點麻油，慢慢地，讓人垂涎三尺的噴香味道溢滿了廚房。等到那些看起來就十分引人食慾的配料——花生碎、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉都被一起倒進鍋裡炒拌的時候，苦逼受清楚地聽見了自己的肚子在咕咕叫了。

好了，油茶麵炒好了——老闆攻舉著鍋鏟一回頭，就見苦逼受呆呆地盯著自己發呆（喂其實人家看的是鍋好不好），頓時不好意思地紅了臉：你到外面坐著等吧，等我把油茶煮好了就來，要不要吃水煎包？

苦逼受點頭說要，然後抹了把臉，遊魂似的飄出去了——有那麼一瞬間，他真的開始懷疑自己是不是被勾引了——被花樣百出的美食勾引了。

有點心不在焉的苦逼受飄到一張空桌邊坐下，還沒坐穩，就聽見旁邊人的聲音：

——米凡！你怎麼在這裡！

……苦逼受一抬頭，居然看到了渣攻。渣攻穿得西裝革履十分精神，正用一種怎麼看都帶著點糾結的小表情看著他。而渣攻的對面，坐著亭亭玉立的白蓮花小姐。

苦逼受淡淡點頭：你好，你也來吃早飯？

渣攻連忙點頭，臉上的表情……一瞬間有點詭異。

沒辦法。以前跟苦逼受在一起時，一日三餐穿衣打扮都根本不用他操心，到時間了飯桌上就有香噴噴的飯菜，每天換下來的衣服也會洗乾淨熨整齊收拾得十分利落；可是自從分手……他的生活水平一下子降低了好幾個檔次。花錢常常月光，還不得不陪著女友逛街約會吃飯，各種地方都要花錢，偏偏他的那點兒作祟的大男子主義念頭還不允許他花女方的錢。

所以這時候見到自己曾經有些看不上的平凡的前男友，渣攻一下子生出了那麼點悲從中來的味道——這個人長相平凡，身段普通，在床上也太過拘謹內斂，根本不能和酒吧裡那些年輕清秀一抓一大把的少年相比；可是直到分手，他才開始瞭解他的好。

至少……現在在白蓮花小姐的嚴加看管下，他別說出去鬼混，連調戲小男生都不敢了。他對女人又沒有那方面的興趣，這段時間苦行僧的日子真是過得苦不堪言——而白蓮花小姐還喜滋滋地認為，這是他為人穩重、君子端方，以及尊重她的表現。

看苦逼受淡淡扭過頭去，渣攻心裡有點急，正要探身過去繼續搭話，卻忽然被人擋住了。

老闆攻站在兩張桌子之間的過道上，一面刻意地擋過身後某人的視線，一面小心翼翼放下手裡的托盤，對著苦逼受露出笑容，那聲音溫柔得簡直能掐出水來：

——餓急了吧？來嚐嚐好吃不好吃。

☆、【十三】水煎包

作者有話要說： 【小貼士】

水煎包是齊魯名吃，距今已有500多年的歷史，起源於利津縣（古稱“鳳凰城”）。相傳，清代著名作家蒲松齡來利津拜見名噪四方、具有神機妙算特異功能的鴻臚寺序班李見田（人稱“李神仙”，《聊齋志異》“戲術”一文的主人公）時，□□就用當地名吃水煎包熱情款待。品嚐過後，蒲公盛讚不止，嘆曰：“利津水煎包可與周村燒餅齊名耳。”

【Ps：附上各地水煎包特色介紹~誰想來河南吃水煎包可以聯絡我～(￣▽￣～)(～￣▽￣)～！除了駐馬店的水煎包還有開封的邢家鍋貼啊！是從水煎包演變而來的，也非常美味~~

水煎包在山東：水煎包本身就是起源於山東的利津縣北宋鎮店子村（現鳳凰街道辦），最為傳統的工藝（水煮、汽蒸、油煎），帶給人們原汁原味的水煎包。餡料主要分為兩種，一種肉餡（牛肉、羊肉、豬肉為主）和素餡（韭菜配雞蛋或韭菜配豆腐）。色澤金黃，一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩，味道鮮美極致，令食者讚不絕口，名揚四方。在利津縣，大街小巷、路邊攤點都可以吃到正宗的水煎包。

水煎包在河南：河南水煎包則以平頂山市焦店村的最為知名，