“對啊娘,不但是有幾道,是有很多很多。不過呢,我說的這些呢都是我現在想起來就流口水的美食罷了。”
點點頭,蘇錦一臉嚮往的神色,讓眾人齊齊跌倒。
他們算是服了,人都說從小看大,對於蘇錦肚子裡的兩個小傢伙,他們膜拜了。
這才哪兒到哪兒,就已經讓他們孃親變成了妥妥的吃貨。
“快說說,又是什麼做的呀?怎麼做呀?”
咽咽口水,唐氏雙眸圓睜著,哎呀呀,她都喜歡怎麼辦?
趙子恆扶著蘇錦坐下,他給孩子們一個眼神,孩子們迅速起身幫忙端菜去了,蘇錦想要說的話,他無法阻止,卻又很愧疚。
畢竟這裡的條件有限,而人們見識鐵定沒有蘇錦多,她想要吃什麼也是得自己做。
“一個是麵皮用麵粉做的呀,一個呢是擀麵皮也是用麵粉做的,還有米皮,嗷唔,都是特別特別好吃的呀。”
一想到那個味道,蘇錦就口水直流了。
“麵皮呢是把面和成團,在水裡用力的洗面,不停的洗不停的洗就會讓麵糰最後只剩下麵筋那種。”
“然後靜靜的放置一個半時辰之後,把清水倒掉,鍋裡燒上熱水,用特製的圓盤放在水面上用刷子刷上菜油,再把洗好的麵湯澆在圓盤上,大火煮三分鐘,揭開鍋蓋,刷上一層菜油把蒸好的麵皮取出備用。”
“至於擀麵皮的做法則與麵皮不同,先要把麵粉和好,用擀麵杖擀開之後,用同樣的方法蒸熟就好。”
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