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雙方開始展示食材，川島秀夫冷笑不止，他對自己的食材有著絕對的自信，新鮮的鰻魚，河豚是他今天要做的兩道主菜，看到鰻魚跟河豚，臺下的觀眾已經忍不住吞了吞口水，這可是霓虹的名菜！

看到觀眾們的反應，川島秀夫得意不已，挑釁的看向林田苟，不去築底市場採購的他，會有什麼好食材？

開啟箱子，林田苟展示的第一項食材就讓人們倒胃口，那魚眼很小，前位、口裂甚大，由前頜骨形成口裂上緣。兩頜牙密生、細尖，能倒伏、體柔軟，大部光滑無鱗，唯側線上有一行較大的鱗直抵尾叉．頭及背面淺棕色，腹部乳白色、側線發達、明顯，從頭蓋骨直達昆鰭叉中央。

“呵呵，你這食材是來噁心人的麼？我就不信這種東西做出來，有人會吃！”川島秀夫看著那魚，直接嘲諷道。

林田苟毫不在乎，隨後展示了第二項食材，那魚體形圓，身短，皮下有小鱗片，顏色青黑，渾身沾滿了自身的粘液，工作人員因滑膩而無法握住。霓虹觀眾也是驚呼不已，這東西跟鼻涕蟲一樣，怎麼能吃得下去？

就算是彎島的張傑倫和紅港的星爺，舒蕾也不認識這兩樣食材，搞不清林田苟葫蘆裡賣的什麼藥，不過網路平臺上，國內網民卻已經饞的流口水，這不就是豆腐魚和泥鰍麼！林田苟也太接地氣了，竟然把華夏頂級黑暗料理泥鰍也帶到了料理大賽！

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