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夏言莫名的有點心慌。
倒不是說應付客人慌了神,這兩個月他好歹在惡評、差評中歷練出來了堅忍不拔的心態。
他慌在,「花刀」好像是個被動啊。
控制不住自己怎麼辦!
“冷靜,即使是‘被動天賦’的形式,也不應該是隨時隨地就觸發的,一定有個機制,我可不可以把我對「辣之專精」的理解,套用在刀功進階上面呢……”
辣專精觸發的機制,有兩個必要條件:
第一,精神集中,專注狀態。
第二,菜品的食材中,至少一樣存在辣味,狹義的範圍是辣椒,廣義的話範圍擴大到花椒這些,以及所有的調味辣醬。
“我認為這些天賦技能,是有一個共通點的,對精神狀態要求很高!”
夏言握著刀,看一眼已經被切壞的火腿,再瞥旁邊完整的一根黃瓜,顯得躍躍欲試起來:“試一試?”
他不容許自己的廚房,存在不穩定不可控的因子。
而且,這個不可控的,還是他自己。
這就殊為嚴峻了。
“連第一個刀功進階都吃不進,消化不了,以後天賦樹擴散開,起步幾個、多則十幾個刀功技能,那我豈不是在剛開始切菜時自己就先混亂傻掉了?”
夏言試著去一心二用,只把大約一半的注意力,放在切黃瓜上,另一半故意分散開去想些亂七八糟的生活瑣事。
島田隆志看傻了。
切火腿時是大廚秀刀功,但下一刻,就像把影片無限減速,給自己施加減速負面狀態,一刀一刀的,動作放得非常緩慢,表情還很慎重如臨大敵。
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