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薛淼淼將這麼重要的酒樓送給了他，趙涵肯定不會任由它荒廢在哪裡。

他第二天就開始思考要從哪裡開始入手，這夥計就是第一個要考慮的問題，他左思右想之後，還是忍不住去問了一下薛淼淼。

“淼淼，你覺得我從村裡招夥計怎麼樣？”

到書房裡找到正在看書的薛淼淼，趙涵略有些忐忑的問了一句。

“這個當然沒有問題，但你確定好哪天開業了嗎？”

點了點頭，薛淼淼合上手裡的雜記，抬眸看向趙涵，淡淡然的說道：“村裡的人要直接上來就入手，那是不太可能的，你選定了人的話，至少需要一個星期的培訓。”

她知道趙涵來找她的目的，也沒等他問，就第一時間開了口，“怎麼點單，怎麼付款，怎麼招待客人這些都需要專業化的培訓，讓每個進來用餐的客人都能體會到賓至如歸的服務。”

她走的雖然是親民路線，但不代表她就服務不了高階的客人，這樓上的包間可不是擺設。

“對了，還有很重要的三個人，你在挑選人的時候，一定要好好選一選。”

忽而想到了什麼，薛淼淼忙又補充了一句：“這大廳裡的管事需要一個八面玲瓏的人來做，這二樓及二樓以上的人，則不僅需要一個能說會道八面玲瓏的人，他還得會察言觀色和不怯場，能第一時間捕捉到客人的需求，及時提供他們最需要的服務，另外就是你得選一個賬房先生。”

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