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重擊動物小腦部位很容易使之暈眩,更重的話還會橫死當場。
不過這豬沒死,只是出現僵直反應暈眩過去了,楊叔寶招手示意他們趕緊把它抬上屠宰臺來放血。
南非的屠宰場殺豬方式傳承於歐洲,他們不放血,但鄉村地區土著人的殺豬方式還是放血,包括其他野獸都放血,他們知道放血後的肉味道更輕更好吃。
像巴恩斯殺豬殺牛殺羊都放血,他出售的豬牛羊肉很受歡迎,味道不一樣。
楊叔寶見過殺豬但沒殺過,最後上刀子還得其他人來。
老俠客玩刀玩了快一輩子,殺豬對他來說很簡單,他抽出屠刀來挽了個刀花衝著豬心就準備捅進去。
巴恩斯攔住他道:“割開氣管和動脈,別碰心臟。”
“但這樣會讓它受罪吧?”老俠客懷疑的問道,捅心臟不管是死亡速度還是出血速度都是最快的。
巴恩斯不得不解釋兩句:“胸腔有壓力,心臟一旦碎裂那會有血液留在胸腔,這會汙染內臟和肉,總之割喉吧。”
割喉也不是大抹脖,食管不能割斷,防止汙染肉食。
楊叔寶拎著桶又開始收集豬血,牛血太腥只能喂獅子喂蜜獾,豬血不一樣,這可以做血腸吃的。
豬被吊了起來,猩紅的血液嘩嘩的往外噴,很不魔獸精靈。
巴恩斯接過刀子準備給豬脫皮,楊叔寶看過他們給牛羊去皮,於是擺手道:“別直接用刀剝掉,這樣豬皮就浪費了,算了我來吧,這個我會。”
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