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陸氏他們習以為常，絲毫不覺得奇怪。

等陸來慶吃完飯後，就帶著韓雲文在院壩邊挖了一個土灶，然後將家裡煮豬食的鍋搬了出來，韓雲景和沈清就蹲在土灶前燒火，燒了一鍋開水。

等水開了後，陸氏就讓韓雲景和沈清進屋，不然他們看陸來慶白刀子進去紅刀子出來的過程，說是怕他們看了後會害怕，晚上睡覺時會做噩夢。

沈清和韓雲景非常聽話的躲在東廂房裡，等著豬發出的慘叫聲停止後，才出了門。

當他們出門後，看到陸氏端了一盆通紅的豬血放在堂屋裡的大桌子上，然後在豬血裡放了一些鹽巴，陸氏說放鹽是為了讓豬血凝固，煮的時候更加緊實，吃的時候好吃一點。

沈清從未見過宰豬，原身記憶中也沒有，所以在這方面很是白痴。

出了堂屋門，就看到被宰殺的那頭豬被放在堂屋門上。

掖玉府城宰豬都是這樣的，家家戶戶都會用堂屋門，他們取下堂屋門，放在挖好的土灶前，土灶前放了兩條高板凳，堂屋門放在高板凳上，死去的豬就放在門上。

然後用鍋裡的熱水燙死豬，刮毛。將毛刮乾淨後，就將豬放在大梯子上倒掛著，然後開膛破肚，取出內臟，將一頭豬分成兩半。分成兩半後，就放在堂屋門上，開始用斧頭剁肉，將肉剁成一大塊一大塊的，這樣是為了方便儲存。

一頭豬被大卸八塊後，韓雲文和韓雲喬就將這些豬肉掛起來滴血，免得血水浸入肉裡，影響肉感。

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