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陸氏無奈一嘆“你在家用竹籤串一點菜，娘去菜市場去看看，如果實在是太貴，就算了，豬油也不錯！”

約莫半個時辰，陸氏滿頭大汗的提著一堆板油回來了，沈清問“娘，這是什麼油？”

“牛油啊？”陸氏說道“府城的人沒有吃牛油的，所以牛油五文錢一斤，這些都是賣給吃不起油的貧苦人家。牛肉確實很貴，要三十文錢一斤，豬肉都沒有這麼貴！娘跟他們說好了，以後有牛油的話，就給我留著，我每天都會去菜市場買油，他們都同意了！”

沈清是真沒有想到古代的牛油竟然這麼便宜，如果她沒有記錯的話，現代牛油三十元到五十元之間。

沈清跟著陸氏一起洗牛板油，等他們洗完，又到了接韓雲景放學的時候，沈清今兒沒有去，陸氏一個人去的。

韓雲景回來，就回到屋裡溫書，不浪費一分一秒，牢牢記住夫子今兒教的一切，等真記住了，才從屋子裡出來，幫他們燒火熬牛油。

牛油還是有些許味道的，陸氏就跟熬豬油似的，在鍋裡放了鹽巴、花椒、辣椒，大蒜、生薑去去牛油裡的腥味兒。

將牛油熬好了後，陸氏就重新配了料，加上牛油熬一次。

這一次的味道要比之前強很多，香辣濃郁，嚐了一口味道，熟牛油的濃濃香味，沒有了菜籽油和豬油的燥膩，香飄十里，惹得鄰居們都紛紛咽口水，想要嘗一嘗。

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