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不過祁可那頭的生意倒是挺順利的，成功地讓女人們接受了租賃縫鞋機的價格，也就是她們要做新鞋的時候，把前面的工序都完成了，拿著鞋底和鞋面來莊子裡，要麼花小錢租用縫鞋機自己動手，要麼再多花點錢請女僕幫忙，在立等可取的時間裡就能帶著新鞋回家。

眼看著立冬將至，正是家家戶戶的女人們忙著制冬鞋的時候，冬鞋本就厚實手縫吃力，如今有了縫鞋機可省了大勁了。

成功推銷了縫鞋機祁可也很高興，手臂一揮，宣佈明天殺牛試菜。

在一片興奮的歡呼雀躍聲中，老將領們手下膀大腰圓的親隨們挽著袖子跑來，笑眯眯地攬過了殺牛的重任。

第二天清晨，天色才矇矇亮，為了殺牛，村裡就忙開了。

殺牛的地點選在了軍驛一處用水用火都方便的院裡，仙客來客棧的廚房後院，殺豬殺羊還行，殺牛騰不開地方，所以乾脆牽到軍驛去，地方寬敞好做事。

去軍驛幫忙的女人們先是負責生火燒水，其他動刀見血的活都不用她們，等到牛殺完剝了皮掏淨腔子後再來清洗內臟，牛肉部分則按照仙客來的廚娘們的要求一塊塊分切好，筋膜除乾淨，留下淨肉，筋膜也不扔，用這個做的菜叫筋頭巴腦，還有專門用這筋頭巴腦調的醬香味包子餡。

剔乾淨肉的整副骨架依然有用，斬成小塊後用香料做成香辣的、醬香的、椒香的滷味，可做打發時間的零食也可做下酒小菜。

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