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第二十一章
魚目混珠
隆冬時節,水庫結了一層薄冰,草葉掛著白霜,紅彤彤的太陽昇起後,那些冰霜就消融了。
覆水縣橡膠廠的趙科長喜歡釣魚,每逢週末都去縣城南郊的水庫垂釣。這天中午,趙科長釣到一條鯉魚、數條小草魚。回家後,他邀兒子和兒媳前來吃魚。趙科長有一套獨特的烹飪方法,先是把草魚煎成焦黃色,然後把蔥、姜、蒜、辣椒、豆瓣醬、老抽、白糖、大茴香全部倒入鍋中,加水慢燉,再將玉米麵團拍成餅,貼在鍋壁上,麵糰的下半部要浸入魚湯之中。最後,架上箅子,鯉魚裝盤裡清蒸。
同一口鍋,下面是草魚燉鍋餅,上面是清蒸鯉魚,濃郁的香味混合在一起,味道極其鮮美。
吃飯的時候,一家人談笑風生,電視機上播放著午間新聞,副縣長正在講話,手裡拿著的講稿居然是一張日曆紙。
兒子說:“為這樣勤儉節約的領導叫一聲好!”
趙科長說:“作秀啊,你知道領導主席臺上的礦泉水多少錢一瓶嗎?”
兒子說:“礦泉水能有多貴?頂多10塊錢一瓶吧!”
趙科長說:“一瓶35塊錢。”
因為時間緊張,趙科長忘記處理魚鰓。兒媳婦喜歡吃魚頭,她用筷子從魚嘴中夾起一個吞噬圓形的東西,讓大家分辨是什麼。時間彷彿停止了,大家的動作都突然停下,趙科長舉杯不動,面如死灰,兒子臉上的笑容凝固了……兒媳婦是醫生,她看到筷子上夾著的分明是一個人的眼球。
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