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在醃製多寶魚的同時,栩楓有找來生薑和大蒜,切成絲備用。
皇家港沒有蔥,栩楓就以洋蔥來代替。
切洋蔥的時候,栩楓用紙堵住了鼻孔,而一旁的威爾卻被燻得淚流滿面。
沒有豉油,栩楓就用白糖跟洋蔥絲生薑絲大蒜絲攪拌在一起。
等多寶魚醃製了十五分鐘後,栩楓便將一半的洋蔥絲生薑絲大蒜絲覆蓋在多寶魚的魚身上。
然後,便把多寶魚放在蒸鍋裡,大火開蒸。
不一會兒的時間,整個鐵匠鋪裡就滿是蒸魚肉的香味。
威爾興奮的說道:“好香啊!亞瑟!你真厲害!我們什麼時候可以吃?”
栩楓笑著說道:“再等一下。”
水開之後,栩楓又大火猛蒸了八分鐘,接著,便將蒸鍋從火上移開。
威爾興奮的說道:“可以吃了吧!”
栩楓搖了搖頭,“還不想,得燜一會兒!”
威爾強忍住口水。
又燜了五分鐘後,栩楓還是不著急開鍋,而是另拿出一個平底鍋來,倒上適量的橄欖油燒熱。
這個時候,他才打開蒸汽騰騰的蒸鍋,把之前跟多寶魚一起蒸的洋蔥絲生薑絲大蒜絲都去掉,又把之前剩下的一半洋蔥絲生薑絲大蒜絲放了上去。
威爾不解的眨了眨眼,“這很難融到一起吧?”
栩楓沒有回答他,而是端起平底鍋來,將裡面燒熱的橄欖油淋在了洋蔥絲生薑絲大蒜絲上。
呲啦!
鐵匠鋪的香味,又提升了一個檔次!
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