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“唐宇軒,這八道菜你先都嚐嚐。”
閻含玉說道。
“這樣不好吧,前輩還沒先嚐,我怎麼能先動筷。”
唐宇軒還是懂規矩的,在家可以不用遵守規矩,在外面吃飯唐宇軒還是懂的該怎麼去做。
“唐宇軒你不用拘束,我女兒讓你嚐嚐,你就先嚐嘗。”
閻剛也發話了,唐宇軒就只好動筷了。
既然閻含玉讓他八個家常菜都嚐嚐,他就每個菜都嚐了一口。
等唐宇軒八個菜都嘗完了之後,閻含玉才微笑的繼續說道:“你能說說這八樣菜的材料以及做法嗎?”
“可以。”
唐宇軒在嘗菜的時候,不僅品嚐了菜的口感,還仔細觀察了這八個菜。
“香辣排骨燜土豆,材料:排骨,土豆,老抽,生抽,砂糖,薑片,料酒,最後還加了些許水。”
“香辣排骨燜土豆,做法:小排骨,適量,剁成小段,土豆削皮切小快,和排骨差不多大小。”
“鍋上火,熱鍋涼油,等油熱了,放入薑片,爆香,爆炒排骨,炒幹水分和腥氣。”
“放入生抽,老抽,白砂糖和酒,翻炒幾下,再加一點水,放入土豆,可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。”
“放入適量辣醬,拌勻,加點水,然後就燜吧!等土豆爛了,大概是二十到二十五分鐘的樣子就可以了。土豆不要先過油,味道容易進去,最後再加點些許水。”
唐宇軒昨天鍛鍊完,回去躺在床上休息的時候,正好看了一會兒菜譜。他不看名菜的菜譜,而是看了家常菜的菜譜。在看菜譜的時候,他還情不自禁流了些許口水,當時還想著等回家去解饞。
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