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吃夠了?
這三個字,對於一個吃貨來說,到底定義在哪裡,標準是什麼,估計連肖小梅自己也不是很清楚。
五盆小龍蝦,又是一百多隻。
超級大的個頭,整齊的擺放在盆子裡,被湯汁浸泡著,每一隻看著都是那麼神采奕奕,紅彤彤的腦袋裡,金色的蝦黃,看著就讓人想吸下去。
之前三個盆子都被撤走了。
此刻的桌子上,被重新端上來的五個大盆子,擠得是滿滿當當的。
小龍蝦不僅味道好吃,做成菜餚在賣相上來說,也是相當的吸引人的眼球。
陳宇飛倒也不客氣,直接抓起面前盆子裡的一隻小龍蝦就開啃。一入口,陳宇飛有些驚豔,酸酸甜甜的醬汁中,微微帶著一絲辣味。
蒜粒和蔥花不僅起了點綴顏色作用,夾在湯汁中吃起來,卻是另外一番風味。
不知道從什麼時候開始,各種味道夾合在一起的怪味,開始流行在餐桌上,時間長了,這種味道就被起了一個非常好聽的名字:——“魚香”。
“魚香”是一種特別的味道,也是蓉州這邊的獨創。
蓉州人喜歡吃泡菜,每家每戶都有泡菜罈子。
那些泡菜常年醃製,泡菜也在老壇水的醃製下,無論是色澤還是口感,都是最佳的。因為獨特的製作工藝,讓蓉州泡菜,也站在了全國泡菜的首當其衝的位子。
泡菜在蓉州有好幾百年的歷史。
“魚香”的來歷,跟泡菜息息相關,不過,它的發明,卻來自一次意外。
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