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白玉琦好奇之下，對著白絨絨的酵母菌釋放了[繁殖本能]和[狂暴成長]，結果……結果就是酵母菌全死光了！

它們在瘋狂的繁殖過程中，將製作酒麴的材料都給吃光了，酒麴的製作自然也就失敗了。

試驗了好久，白玉琦才掌握了時間和材料比例，成功的製作出了酒麴。

但兩個小插曲倒是導致了釀酒的時間被大幅度縮短，同時還產生了一個副產品。

釀酒時的糖化反應，實際上是為了給酵母菌的繁殖提供食物。

發現釀酒材料的糖化過程太慢，跟不上酵母菌的繁殖速度後。

白玉琦才明白為什麼釀製果酒的時候往往會加入冰糖，感情是起到給酵母菌提供食物，並且改善口感的作用。

所以白玉琦又讓人去找來一些糖，準備加入果酒中。

這段時間庫峪城可是來者不拒的，從各路客商手中收購了各種的原材料，糖肯定是有的。

但問題是，弟子取來的“糖”烏漆抹黑毛毛糙糙的一大坨，說是叫什麼“灰糖”。

好吧，跟鹽一樣製作工藝不過關的問題，白玉琦甚至看到灰糖裡還混雜這甘蔗渣的纖維！

糖在古代，估計是比鹽更珍貴的調味品了，價格昂貴就算了品質還差。

普通老百姓肯定是吃不起的，而權貴階層又不屑於吃這種低品質的玩意，他們更多的是吃飴糖或者是蜜。

不過，在無法大規模養蜂，而且養蜂技術差勁的古代，蜂蜜的產量可想而之。

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