中人參。而這裡，海參崴，常年的冰冷海水加上夏眠，這樣的慢生長確保了海參絕佳的品質……。

下午四點半，當地的海貨市集。

海貨是海參崴出口的一大類，其中海參是最為出名的一種。

人群擁擠，看貨問貨，討價還價的聲音不斷，大阿哥全靠侍衛們撐開落腳的地方。

席特庫從海參的規格、乾燥程度、乾燥方法，發泡方法挨個說起。

“……要乾透，不幹透的買了要儘快吃完。以前用鹽幹，現在都是自然淡幹，淡淡的鹹鮮味，原汁原味。”

“鹽乾的吃了不比吃麵疙瘩滋補多少。糖乾的最好看，可那不能吃，吃多了容易生病。”

他還挨個找出來一個樣子給大阿哥看，途中遇到幾個“自以為只加了一點糖，不算犯法”的商販暗示隨身侍衛記下來。

大阿哥眉頭微皺。

糖乾的海參就是在乾燥過程中加糖，由於有糖的潤色滋潤，肉刺飽滿挺拔，顏色黑亮，外觀看起來最漂亮。

攤販們看到他好像看到一隻“大肥羊”，再看到他身邊的席特庫立馬變得“乖巧”。？？

席特庫的聲音裡帶著一絲無奈。

“一般人家用，只要是淡幹海參就行，口感勁道，肉質肥厚，味道鮮美，幹度好一點差一點沒關係。至於品相，刺短且稀疏的、海參面板有一點皺皮，都是正常的。”

“深海野生的海參，生長環境惡劣，水流急，水下壓力大……口感最好，但它的肉刺反而更為稀疏短粗。”

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