淋,也是差點讓這個冰淇淋桶蒙塵了。
塗絨絨把冰淇淋桶繼續放在冰櫃裡,然後就回過神來把蛋黃和細砂糖拿出來,而那邊的牛奶也加熱到快沸騰了,所以她就把火關了,把牛奶端出來放到一旁。
塗絨絨把蛋黃和細砂糖放到一起,用打蛋器攪拌到顏色變淺之後,端起旁邊的牛奶慢慢地倒入裡面。為了防止蛋黃被燙熟,塗絨絨是一邊繼續用打蛋器攪拌一邊倒入牛奶的。
牛奶加完了以後塗絨絨就把這些蛋奶給倒回鍋裡繼續小火加熱到冒泡,當然在加熱的過程中還是需要攪拌的,等冒了泡泡之後就端出來不需要再繼續加熱了。
塗絨絨找來一個篩子把蛋奶液倒在上面過篩,用碗接著蛋奶液放到冰水中降溫。
蛋奶液放到冰水裡之後塗絨絨就去把草莓和樹莓給處理了,草莓和樹莓洗乾淨了以後就放到攪拌機裡面打碎,加入檸檬汁和少許鹽攪拌均勻。
之後塗絨絨把淡奶油打到基本沒有流動性之後混合搗碎的草莓樹莓和蛋奶液,倒入冰淇淋桶裡啟動開關,攪拌至粘稠狀態後裝入她早就準備好的小碗裡,最後放入冰櫃最下面製冷箱裡冷凍4個小時。
塗絨絨把草莓冰淇淋放到了冰櫃之後才想起來,需要冷凍四個小時才可以吃啊,這會兒是吃不到了啊。
【嗯……可以吃了嗎?】
【女神,你這個冰淇淋做完了,可以吃了嗎?】
【女神?】
【可以吃了嗎?】
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