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“其實不論你是守著一方小店也好，還是開起了大酒樓也罷，你所堅持的，所希望的就只是單純的用心做味道。”葉撫細聲慢語地說，“所以啊，李掌櫃，何須糾結這一時的煩惱。現在所發生的一切，都是你主觀上能夠決定的，更多的情況下，我覺得你應該好好問一下自己，而不是我。”

李四臉上的皺紋泛起苦楚，略帶慚愧地說：“是我太著急了。”

“你能專門到書屋來找我，已經表明了你對這件事情足夠上心，足夠認真，這是很好的一件事情，我覺得李掌櫃你不要給自己太大的壓力，終其而言，做到單純的味道即可。”葉撫有著足夠的耐心和李四說他的想法。

“可是，我已經預想得到明天將會是食客更多的一天，這些事情，我大概還是有些難得處理。”李四憂心忡忡地說。

“這其實很簡單，顧客多了，你要麼開分店來擴容，要麼用定量的食材份數來限制顧客數量。這全看你自己怎麼想了。”葉撫提了這兩點建議。

李四嘆了口氣，搖著頭說：“一家店我已經覺得很滿足了，也剛好夠我忙完一天的事情，安安心心守在伙房裡調湯底，勻食材。依先生的說法，我還是主動限制顧客數量吧。”

“這自然是沒有任何問題的，你完全可以自己決定每天賣出多少鍋，或者接待多少位客人之類的。但是，我還是希望你能夠像剛開店的時候那樣開心。”葉撫笑著說。

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