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這時一說好吃的,首先想到的就是紅燒肉,不過今天,沈依依可不打算給大家做紅燒肉。
家裡還有不少臘肉燻肉,新拿回來的鮮肉,沈依依就割下來能有個三四斤準備用來燉酸菜,剩下的讓大嫂都收起來,到時撒上點鹽,煸吵一下,能吃好幾個月都不會壞掉。
現在別說沒有冰箱,就是有那東西,有存肉的人家又能有幾家。
每人每月肉票才二三兩,過年的時候能加倍給點,就這,老百姓還能研究出存放肉的方法,就是把肉用鹽煸炒一下,然後放在葷油罈子裡,儲存個一年半載還是沒問題的。
沈依依一邊忙乎,做啥菜就已經想好了,家裡有酸筍,用臘肉炒一個,這道菜她愛吃,估摸胡靜也能愛吃。
這還有幹磨,正好她還拿回來兩隻白條雞,今天燉上一隻,多放點蘑菇也夠吃了。
這就是兩個菜了,在做一道今天的主菜,酸菜汆白肉,然後倒點蒜米,蘸著吃,可好吃了。
不過這道菜小墨爺不喜歡,他說他討厭那種大蒜的味道。
所以說結婚有啥好的,他不愛吃的東西,你就得隨著他來,要不然就兩口人,你還能做兩樣飯菜,然後瞧他捂著鼻子,你還能吃的暢快。
所以未來她和顧祖墨一起生活,酸菜肯定是不用醃了。
王招娣見小姑子把排骨都抹上鹽,拿去倉房了,查了查,這才三個菜,心說怎麼地也得湊四個菜才對,畢竟還有兩個外人哩。
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