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“你嚐嚐這味道同昨天比,是不是有進步了?這是小白的手藝,得虧這些魚從海龍幫那邊來的便宜,不然就這樣浪費,我們這去置辦酒席賺的銀子都未必夠呢!”喬蘇小聲說道。
秦深雖然給喬蘇在廚房幫過忙,但是對菜色的配料也不是十分清楚,所以他也不清楚這醬汁裡面放了什麼,味道酸酸甜甜的,讓人吃了還想吃。
喬蘇對於秦深的口味是很清楚的,但凡口味重一些的他都會很喜歡,所以這松鼠桂魚、香辣豬手還有豆豉蒸排骨都一樣樣放到他的眼前,青菜和湯放到後面。
淡定如秦深,看到這一桌子美味的菜色也是會覺得口味大開的,將那些關於李萬金和漕幫的煩心事拋開,他拿起筷子先是給喬蘇將碗裝滿,“你本來吃飯就不多,最近又胃口不好,今日天氣不錯,有些微風,並不是那麼熱,你要多吃一些才是,不然我會擔心的。”
這松鼠桂魚上的醬汁很是粘稠,所以同被炸開花的魚身格外貼合,一筷子夾上去,並不會讓醬汁橫流,而且鮮嫩的魚肉、酥脆的魚皮再搭配上酸酸甜甜的醬汁,這可真是完美的搭配啊!這難得的讓秦深在松鼠魚的身上多流連了幾筷子。
豬手和排骨為了方便吃,喬蘇是讓廚子們將這些食材都劃開的,而且在處理之前,都是用滾水煮過,將豬手和排骨中的葷油味煮出去,然後再用配料熬煮,將肉都熬得軟爛之後,這才回鍋再處理,所以這兩道菜式用筷子一夾起來就可以吃,到不用上手吃得到處都是。
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