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第58章 書寫八大系菜譜

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他盯著宋意歡皺眉問道:“你有菜譜?哪來的?”

“不告訴你!”宋意歡起身拍了拍手,走向不遠處的桌前。

她掃了一眼之前就鋪好的宣紙,伸手挽起衣袖研磨。

她並沒有異想天開,自打到了幽州城,她一直在想怎麼賺銀子。

想來想去,她覺得還是開酒樓比較合適,至於腦海中其他的賺錢法子,日後再議。

眼前對她來說開酒樓是最輕鬆,不需要她親自動手,只要找好掌櫃,賬房先生,廚子,店小二,酒樓的選址,還有銀子到位就好。

畢竟她是真的有菜譜,是跨越千年的粵菜,川菜,魯菜,淮揚菜,浙菜,閩菜,湘菜,徽菜八大系菜譜。

她敢擔保,若是酒樓開起來,這將絕對是天下獨一家。

現代的美食數不勝數,全部集聚在一起,不愁生意不火。

宋諾言見她走到桌前研磨,一看就是要寫字的架勢,他起身走來。

在他走近的時候,宋意歡已經提筆沾了沾墨,在宣紙上書寫。

宋諾言在一旁,望著宣紙上著漸顯現的簪花小楷字跡。

四喜丸子,豬前槽肉餡七瘦三肥,肉餡水中打,加溼放入麵粉調和,加蔥、姜、蒜,再放入鹽,朝一個方向攪拌用手攥出大丸子。

鍋內放油七成油溫下鍋,小火炸,炸熟撈出,放入湯盤加入適量的水……

黃燜雞,雞腿剁塊,洗乾淨,準備蘑菇,辣椒,姜蒜,香菇切片,辣椒切塊。

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