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第三章 新的調味料

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“哎哎哎,客您剛剛要的是兩份湯餅是嗎?”

“哎,這桌的客我記得的,是一份餡和一份饅頭不是?”

“阿翁!羊肉好了沒啊,客在催了!”

白錦兒小小的身子在店內店外來來回回的穿梭,像一尾靈活的游魚一樣;為了方便,她還把自己長到腳踝的襦裙結了個疙瘩垂在腿邊,露出了繡花的鞋子和白淨的腳面。

白老頭家店鋪的生意是極好的,這一早上,白錦兒可以說是忙的腳不沾地,只當正午時候,街上人少些了,她才得空閒下來歇一歇。

白老頭從後廚端出兩碗熱氣騰騰的餛飩,擺在櫃檯上。

“吃吧狗丫頭。”

白老頭從空著的桌子旁邊拖過一條板凳,坐了上去,呼嚕呼嚕地吃起餛飩。白錦兒倒不急著吃,她先用手中的調羹攪了攪,又舀起一個通寶大小的餛飩,放在眼前看了看。

待熱氣散了些,她才朝前微微伸頭,咬破了晶瑩的餛飩皮。

餛飩皮雖薄,卻極富韌性;中間的餡料是羊肉餡的,有切了極碎的薑末和蒜末混合其中,除腥提鮮。

白錦兒幾口吃下餛飩,舔了舔嘴角。

“阿翁,”

“嗯?”

白錦兒看著已經風捲殘雲般解決乾淨自己面前餛飩的白老頭,眼神透露出一種堅定,

“你教我怎麼做餛飩好不好?”

白老頭吧唧著嘴,掃了白錦兒一眼。

“難得啊丫頭,竟然會主動要求學菜?”

白錦兒被他說的臉上一紅。

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